Nos centramos en mostrar la esencia pura del restaurante, el sabor.
El estilo único de las técnicas y productos de la rica cocina japonesa en una perfecta unión con sabores y texturas mediterráneas. Una apuesta por la sencillez, la calidad, la frescura de los ingredientes y la sensibilidad.
La cocina de Kōmori son sensaciones. Arroz, tempuras, ensaladas, sopas, sashimis, tartares, nigiris, makis, carnes únicas, brasas, planchas, guisos y salsas. Un espectáculo para los sentidos que queremos disfrutar cada día como una verdadera #experienciakomori.
2017
Restaurante Kōmori
Gonzalo Boronat
Borja Vizcaíno
La Quadra
